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痛風禁吃豆製品? 醫:可望解禁

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.03.12 00:00

(優活健康網記者陳靜梅/採訪報導)台灣痛風與高尿酸血症2013診治指引顯示,肉類、海鮮、啤酒、烈酒、含果糖的食物和飲料,將增加痛風及無症狀高尿酸血症病人的風險,但是水果、牛奶、豆類、豆製品、菠菜、紅酒等食物,將不影響或降低風險,以往痛風病人總是被叮囑著不能吃豆子、豆製品,現在可望解禁。

傳統上認為痛風和高尿酸者不可攝取豆製品和豆類食物,但外國醫學研究卻顯示,豆子、高普林蔬菜和植物性蛋白質,對痛風和尿酸並無危險性相關;且越來越多研究證實,豆類食物和高普林蔬菜不僅不會增加痛風發作,維他命C、少量紅酒、及適量低脂乳品,還具有降尿酸的效果。

最新治療指引 顛覆傳統痛風治療

中華民國風濕病醫學會最新的治療指引指出,飲食控制對於血尿酸值僅能下降約1~2mg/dl,無法使尿酸值

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