訪團不僅考察多處知名莊園、參觀咖啡濕洗分類、乾燥處理及外銷倉儲運籌作業，就各產區優良豆種進行杯測，還與來自尼國各地的專業供應商進行100多場次的貿易洽談，可望協助尼國優質咖啡拓展亞太市場，並帶動業者在生態保育及公平交易等領域加強交流合作。
尼加拉瓜2013年外銷咖啡生豆9萬7213公噸、烘焙豆3620公噸， 為僅次於黃金的第2大出口命脈，絕大多數屬於阿拉比卡優質品種，近年來雖遭受葉鏽病侵蝕及國際咖啡價格波動衝擊，但仍藉由栽植抗病菌種、國際行銷、生態觀光、有機保育及公平貿易等多重面向持續耕耘，歷經去年底國際價格低迷後，伴隨國際咖啡期貨價格攀升，景氣將逐漸好轉。
為爭取商機，駐尼加拉瓜大使邢瀛輝及尼國農牧部次長迪克森共同為訪問團貿洽會揭幕，包括尼國國家咖啡委員會、咖啡出口商協會、精緻咖啡協會等工商領袖共同與會，其中台尼企業商會特別表揚中美洲經貿辦事處多年來協助尼商拓展亞太市場及推動產業合作的卓越貢獻，並頒贈該處主任蔡孟宏感謝狀。
邢瀛輝指出，經由積極互訪拓銷，尼國已成為台灣的第12大咖啡進口來源，供應量在中美洲僅次於瓜地馬拉及宏都拉斯，台灣也將透過中美洲經濟整合銀行提供適當基金協助遭受葉鏽病侵害的弱勢咖啡小農。
迪克森再度感謝中華民國對尼國經濟社會發展的貢獻，重申尼國政府協助咖啡農永續發展的決心，獲得10多家主流平面、電子及廣播電視媒體爭相報導。
去年台灣咖啡協會與尼加拉瓜精緻咖啡協會簽署姊妹會協定以來，尼國咖啡在台灣市場的地位及形象已經大幅提升，尼方統計其2013年輸台咖啡年成長率達500%，總金額增至360萬美元。
透過此次參訪，台灣業者不僅親身體驗尼國高海拔咖啡的優異品質，未來更可望藉由咖啡產銷的有機認證、生態保育及公平交易等相關領域加強交流合作，善盡企業社會責任。