虛構無老婆婆　宅神朱學恒酸：鼎王根本就是文創產業

記者李鴻典／台北報導

麻辣鍋湯頭標示不實引發爭益，鼎王集團8日開記者會，頻頻鞠躬道歉，也坦承旗下品牌無老鍋的文宣中，強調招牌冰淇淋豆腐是到日本向一位無老婆婆學來的，但事實上，這只是編造出來的故事。宅神朱學恒譏諷，鼎王不是做吃的，根本就是文創產業嘛！編劇那麼厲害~~~~

在鼎王的祕密被掀開後，新北市衛生局3月8日上午兵分4路，針對轄內火鍋業者店內食材標示及來源進行稽查。新北衛生局表示，除了已經率先執行學校團膳業者登錄食品雲系統以外，將陸續納入火鍋、牛肉麵、拉麵、滷肉飯及20桌以上餐廳業者，全面建立食材履歷，構置食品安全網路。

新北衛生局表示，為保障消費者權利，讓民眾清楚知道吃下肚的是什麼，去年5月起就陸續針對火鍋、牛肉麵、拉麵、滷肉飯等業者，必須清楚標示，總共有850家業者配合，並不定期派員前往輔導、稽查，以確認業者標示及原料來源工廠是否無誤。

3月8日上午，新北衛生局調派4組共8名稽查員，至轄內火鍋業者進行食材標示及來源稽查已稽查13家，發現有2家不符合規定，其中老先覺火鍋湯粉未完整標示，將依違反食品安全衛生管理法第22條規定，處3至300萬元罰款；店內廣告宣稱「理氣和胃」，將依違反食品安全衛生管理法28條規定，處4至400萬元罰款。另查獲新時代香臭鍋湯粉標示不符合規定，將依違反食品安全衛生管理法第22條規定，移桃園縣政府衛生局依法處辦。

新北衛生局指出，除針對業者加強查察外，續將召開業者座談會，加強宣導正確食品標示、廣告、食品添加物觀念外，並輔導業者建立食品雲登錄系統，建置原料及食材追蹤追溯系統。目前已將學校團膳業者納入，清楚學生營養午餐食材履歷，從上游到下游全面掌握食材資訊，今年將陸續把民眾常消費的飲食業者一一納入，期使消費者及遊客食得更安心。

新北衛生局也呼籲餐飲業者，公開食材並非公開自家的商業機密，而是讓消費者更能安心使用，也能達到自我管理的效果。