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FAT話連篇/脂肪肝=肝包油 小心代謝出問題

欣傳媒/欣傳媒 2014.03.10 00:00

欣傳媒 | 尤滋滋

「咦…!?小姐,妳那麼瘦,怎麼會有脂肪肝?」還記得三年前的公司體檢,醫生驚訝地對我說著。醫生會那麼驚訝也不是沒有道理,那時候青春又瘦逼巴的尤滋妹,在照超音波時,肚子還是凹下去的狀態(我可沒有特別吸氣)。但當下的確有傻了眼,腦海中不斷詢問,我都瘦了,為何會有脂肪肝??

查了資料才發現「脂肪肝是台灣人最普遍的肝病。肝病基金會對9000個上班族做超音波檢查發現,罹患脂肪肝的比例高達43%,其中男性上班族更高達49%。」

營養過剩 小心變美味「鵝肝」

現在的人營養過剩,吃得好、吃得豐盛,導致肥胖的問題日趨嚴重,醫生指出BMI在25~30的人,有一半的可能罹患脂肪肝;BMI超過30,脂肪肝的機率就高達85%。而「脂肪肝」就是肝臟囤積了太多脂肪。美味的「鵝肝」就是典型脂肪肝,鵝在飼養的過程,被強迫餵食大量的食物,造成鵝的營養嚴重過剩,肝臟因此積聚脂肪變得滑順肥美的「鵝肝」。換句話說,吃鵝肝=吃脂肪。

脂肪肝 代謝出問題

脂肪肝有一個重要的指標,脂肪肝代表了身體的代謝,尤其是脂肪的代謝出現了問題,脂肪肝表示身體無法順利的將脂肪代謝出去,導致囤積在肝臟,因此脂肪肝可以說是「代謝症候群在肝臟的表現」。而代謝症候群正是肥胖的主因,也是心血管疾病的幫兇。

瘦子也有脂肪肝

脂肪肝與肥胖的有著關係密切,那為何瘦子也有脂肪肝。這正是尤滋妹當時健檢的疑問?瘦子有脂肪肝,除了本身體質的關係外,尤滋妹最大原因在於暴飲暴食,當時因為工作關係,常常三餐不正常,導致身體常處於飢餓與過飽的極端狀態,進而刺激腸胃,導致肝臟受損。另外即使是瘦子,愛吃高油高糖的人,也容易導致脂肪肝。

消除脂肪肝 減重就對了

一般輕度的脂肪肝屬於脂肪堆積,因此不用太過擔心,只要透過日常飲食、運動、作息來調整,當體重回到標準值,脂肪肝就會跟著消失。尤滋妹在驗出脂肪肝後,經過飲食的調整,三餐正常、均衡飲食,外加運動,一年後,體重掉了1、2兩公斤,而且脂肪肝也不藥而癒。

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