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掀底!王品、臭臭鍋都查 衛福部:3個月內清查百店鍋物

記者陳鈞凱/台北報導

鼎王造假風波火燒全體火鍋業,衛福部食品藥物管理署今(10)天表示,已全面派出「秘密客」前往各大知名、連鎖火鍋品牌及提供火鍋料理的店家抽驗鍋底、湯料,預計6月底前完成突擊100家的目標。食藥署也定調鼎王事件為宣稱誇大不實招徠顧客,不涉及食安,也不至於停業,但仍然可惡,只要有違法就會重罰。

衛福部今天赴立法院就「近期重大食品安全事件之稽查及後續處辦情形」進行專案報告,食藥署指出,已針對鼎王旗下無老鍋、閱咖啡、囍壺、牛大師、塩選、鼎王6家品牌共計20家店,全面翻查,抽驗84件食材、茶葉及湯頭粉檢體等。

食藥署副署長姜郁美說,84件檢體,已有37件檢驗結果出爐,僅有一件萵苣檢出農藥三氟敏超標,還有46件正檢驗中;另台中市衛生局也查出鼎王有10項標示不合格,正循線追查供應來源。台中市衛生局迄今已對鼎王開罰了385萬元。

鼎王很可惡!但姜郁美說,追查迄今,仍屬於宣稱誇大不實,影響消費者心理作用比較大,消費者無法忍受、也無法接受知名業者造假,但距離因「食品安全」而停業的處分還有一段距離,食藥署將持續追蹤,一旦再查出違法就予以重罰。

食藥署委託民間機構,也已經全面派出「秘密客」前往各大知名、連鎖火鍋品牌及提供火鍋料理的店家,外帶鍋底,送回檢驗,除了農藥、防腐劑、動物用藥等項目外,針對宣稱大骨熬湯的店家,也將加驗是否真含動物DNA在內。

姜郁美強調,食藥署已訂下目標,6月底、7月初要完成100家鍋品的突擊抽驗,範圍包括所有知名、連鎖品牌,她點名王品、霸味薑母鴨、三媽臭臭鍋等都會在列;這一次的稽查監測計畫也會針對火鍋業者進行木炭用火安全、食材保存、原料安全等衛生輔導,預計今年底前要把全台火鍋店清查過一遍。

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