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新北查火鍋 2業者遭罰

中央社/ 2014.03.08 00:00
(中央社記者王鴻國新北市8日電)新北市政府衛生局今天兵分4路稽查火鍋業者食材標示及來源,2家業者火鍋湯粉未完整標示,依法裁罰。

衛生局表示,今天共調派8名稽查員至轄內火鍋業者進行食材標示及來源稽查,共稽查13家,發現有2家不符合規定。

衛生局表示,「老先覺火鍋」的湯粉未完整標示,店內廣告宣稱「理氣和胃」,都將依違反食品安全衛生管理法進行裁罰;「新時代香臭鍋」湯粉標示不符合規定,將移桃園縣政府衛生局依法處辦。

衛生局指出,除針對業者加強稽查外,將召開業者座談會,加強宣導正確食品標示、廣告、食品添加物觀念,輔導業者建立「食品雲登錄系統」,建置原料及食材追蹤追溯系統。

衛生局表示,除了已經率先執行學校團膳業者登錄食品雲系統以外,將陸續納入火鍋、牛肉麵、拉麵、滷肉飯及20桌以上餐廳業者,全面建立食材履歷,構置食品安全網路,期使消費者食得更安心。

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