鼎王餐飲集團近期頻頻出包，因食材宣稱療效、廣告不實及隱匿資料，遭台中市衛生局重罰新台幣380萬元，鼎王今天特別召開記者會說明。
記者會一開始，陳世明就在律師陪同下，90度彎腰鞠躬表示道歉表示，他要向鼎王旗下1000多個員工及家庭及支持鼎王的消費者，為自己的「無能」說道歉。
陳世明表示，他是廚師起家，從夜市開始，懂的事情不多，火鍋是他唯一了解且能做的事，自己有個信念就是要做出最好吃的火鍋。
但他坦承沒有把事情做好、做對，認錯是目前唯一的路，陳世明說，對於衛生局處罰，他會虛心受教，對消保官的指導，他會配合辦理，而檢調的調查會全力配合，未來鼎王集團會放慢腳步，虛心及細心「把鍋做好吃」，希望大家再給鼎王一次機會，讓他們重新出發。