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飯店Buffet/爐烤肋眼牛排上桌!遠東Café漾春意

欣傳媒/楊子慧/台北報導 2014.03.07 00:00

遠東Café自助餐廳初春推出全新菜單,匯聚各類海陸食材,融合各國料理手法,每日輪番推出風味獨具的美饌佳餚,包括美國特選級肋眼牛肉、肥厚的日本鮮干貝等,堪稱CP值超高的自助餐!

在西式美饌區方面,首推爐烤美國肋眼牛排,使用特選級美國牛肉,現烤至七至八分熟,外焦內嫩,油花噴香,散發出濃郁肉香,呈現肋眼牛排原汁原味的鮮嫩口感。此外,還有各式頂級美饌,包括摩洛哥燉小羊膝、紅酒燉豬臉頰佐綜合香草、紅鮭魚菲力襯蒜香菠菜佐茵陳蒿泡沫汁、蜂蜜爐烤鴨胸佐焦糖蘋果肉桂風味醬汁等豐富選擇。

現場製作區推出各式精緻手作佳餚,招牌必點菜色如日式照燒牛肉串,選用鮮味十足的美國牛肉,以小火微煎封住肉汁,刷上主廚特製日式照燒醬後再烤過,重複此塗醬燒烤的程序多次,使得肉質鮮嫩且入味。

台北遠東飯店表示,在女性在喜愛的手工點心餐檯,也提供現作甜品輪替供應,包括人氣甜品草莓千層酥、芳登巧克力佐森林莓醬等,提供視覺與味覺的饗宴,各式原創甜點還包括玫瑰荔枝覆盆子、草莓白乳酪香檳杯、葡萄乾瑞可逹蛋糕、紅玉紅茶布丁、洋梨塔、紅豆艾草蛋糕,以及頂級圭那亞巧克力蛋糕和比利時進口貝可拉生巧克力等。

此外,晚餐時段將額外提供一至二款炙壽司,以單點菜品的等級製作,嚴選油脂豐富的海鮮類,像是干貝、鰹魚、鮭魚肚、竹筴魚、北寄貝、花枝等,經過快火燒炙後,更增其油脂香氣,別具一番風味。

【延伸資訊】

店名:香格里拉台北遠東國際大飯店

電話:(02) 2378-8888

地址:台北市敦化南路二段201號

網址:www.shangri-la.com/taipei想吃精緻美食?品味珍饈飲饌?還是,就只想好好吃一頓!【食在道地】報給你知!

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