政治中心／台北報導
針對鼎王麻辣鍋爆發造假暴利事件，國民黨立委江啟臣批評，「民眾的健康不能奠基在媒體的爆料上」，被媒體起底後，鼎王才像擠牙膏一樣一件一件說，經營時間長達七、八年，政府等於把人民的生命財產拿來開玩笑。
江啟臣6日在中天新聞《台灣顧問團》節目中指出，政府的稽查動作，沒有跟著時代一起改變，除了衛生，食材的真實性也不能輕縱，「10萬志工護食安，不如拿出公權力強制要求商家一切要透明。」
財經專家林成蔭則說，鼎王食材號稱高檔全是便宜貨，壓低成本外傳全為上櫃做準備，鼎王要控制股本，又要撐大獲利，「求快獲利的方式就是在食材上動手腳。」
林成蔭表示，「有些公司上市上櫃前會用速成方式美化財報」，食品股在台股中股價亮眼，王品、瓦城、F-美食皆為百元俱樂部成員，利之所在吸引餐飲業者前仆後繼搶上市上櫃，鼎王也是如此，很多你以為是高檔其實不是高檔，這樣利潤才會高，「付出高代價應該要吃到好東西，鼎王騙很大」。