蘇建誌學的是工業工程，原本在科技大廠擔任組長，月薪超過五萬元，六年前決定轉行當農民，到玉井種杏鮑菇，引進現代化、科技化、企業化的管理，讓杏鮑菇住冷氣房，但頭兩年經驗不足，虧損約兩百萬元，他和老婆謝幸娟堅持「一定要拚成功！」終於在第三年開始賺錢，現在創下三百萬元的年收入。
「就算賠錢，也要顧好品質。」是蘇建誌夫妻由虧轉盈的秘訣，他說，民以食為天，所以農業很有前景，但品質要顧好，要在口感最好的時候採收。
透過環控防堵蟲害，蘇建誌在第四年就投入有機栽培，「跟得上時代潮流，也能吃得健康！」顧客都是一步一腳印開發出來的，包括餐廳、團購等。
蘇建誌說︰「每天看著作物成長，心情就很爽。」但也笑說︰「缺點就是一年三百六十五天都要照顧作物，不能休長假。」
除了賣菇，也創造菇舍的附加價值，廢棄的太空包和包裝時切下不要的根部，全部處理後，即可變成肥料轉售；菇舍屋頂去年底則租給太陽能業者「種電」，不僅多了一筆收入，菇舍的室內溫度預計也可降低兩度左右，節省電費開銷，目標是「希望有一天農業也能上市上櫃。」