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科技人轉種杏鮑菇 蘇建誌年收300萬

自由時報/ 2014.03.07 00:00
〔自由時報記者劉婉君/玉井報導〕七十年次的蘇建誌,六年前棄科技業投入農業,靠著對品質的堅持,建立自有品牌的好口碑,除了賣杏鮑菇,原本無用的廢棄太空包、不要的根部,也可變成肥料轉售,他說︰「只要用心經營,農業很有前景。」

蘇建誌學的是工業工程,原本在科技大廠擔任組長,月薪超過五萬元,六年前決定轉行當農民,到玉井種杏鮑菇,引進現代化、科技化、企業化的管理,讓杏鮑菇住冷氣房,但頭兩年經驗不足,虧損約兩百萬元,他和老婆謝幸娟堅持「一定要拚成功!」終於在第三年開始賺錢,現在創下三百萬元的年收入。

「就算賠錢,也要顧好品質。」是蘇建誌夫妻由虧轉盈的秘訣,他說,民以食為天,所以農業很有前景,但品質要顧好,要在口感最好的時候採收。

透過環控防堵蟲害,蘇建誌在第四年就投入有機栽培,「跟得上時代潮流,也能吃得健康!」顧客都是一步一腳印開發出來的,包括餐廳、團購等。

蘇建誌說︰「每天看著作物成長,心情就很爽。」但也笑說︰「缺點就是一年三百六十五天都要照顧作物,不能休長假。」

除了賣菇,也創造菇舍的附加價值,廢棄的太空包和包裝時切下不要的根部,全部處理後,即可變成肥料轉售;菇舍屋頂去年底則租給太陽能業者「種電」,不僅多了一筆收入,菇舍的室內溫度預計也可降低兩度左右,節省電費開銷,目標是「希望有一天農業也能上市上櫃。」

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