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世衛修改糖攝取量 董氏:儘快公告糖份標示

健康醫療網/記者郭庚儒報導 2014.03.06 00:00
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)針對世界衛生組織(WHO)修改每天糖攝取量減至總熱量5%;對此,董氏基金會表示,可見糖份攝取對人體健康影響之大,並建議衛生福利部儘快公告「食品營養標示內容」,強制要求業者清楚標示糖量,否則民眾無法從外觀判斷食品的糖份。

世界衛生組織表示,經過專家小組檢討9千份報告後,提出指導方針草案,將每天糖攝取量減至總熱量10%減半,下修為5%,可以有效預防肥胖及蛀牙。包括添加在食品中的糖、蜂蜜、糖漿以及飲料中的糖份,但不包括水果的天然糖分。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出,糖份攝取對人體健康影響之大,包括增加發生代謝症候群、高血脂、糖尿病及癌症的風險等,也影響心理健康。許多研究發現,長期過量攝取糖份,會導致內分泌失調,增加負面情緒,容易罹患憂鬱症、躁鬱症。

「喝一杯含糖飲料就破表!」許惠玉表示,根據世界衛生組織建議,每天糖攝取量應減至總熱量5%的標準來說,成人每天攝取2000大卡,其中糖攝取量不可超過25克,而市售的含糖飲料很容易就超過。

許惠玉強調,一般人很難從食物的外觀判斷含糖量,包括番茄醬、蜜餞、餅乾、麵包、饅頭等都有能添加大量的糖份,若無糖份標示,民眾根本無所適從。她建議衛福部儘快公告「食品營養標示內容」,強制要求業者清楚標示糖量。

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資料來源:健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=13830

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