鼎王餐飲集團旗下鼎王麻辣鍋上週才因廣告不實及食材宣傳療效遭罰共新台幣100萬元，今天旗下鹽選燒肉再被週刊爆料，業者聲稱斥資千萬打造製鹽工廠，經過繁複的工法加入法國松露製成的「鹽之鑽」也是假的，而另一個火鍋品牌「無老鍋」，則被發現有多種粉料、味精、雞粉等調味粉。
台中市衛生局針對被爆料內容請陳世明前來說明，陳世明進入衛生局時，對相關問題不做任何回應，而陪同前往說明的集團發言人梁靜軒則說，陳世明最近身體不好，今天是抱病前來說明。
對於鹽選燒肉聲稱的「鹽之鑽」是否不實，梁靜軒指出，她並不清楚，請給她時間釐清整個狀況後再說。而她也反問說，陳世明身為老闆，會知道每個高麗菜從哪裡進貨嗎？很多事情都是由員工去做的，所以細節無法回答，需要時間了解。
至於位於台中市公益路的鹽選燒肉店，中午來客不多，只有稀疏客人在餐廳內用餐，而員工對於相關問題都不願回答，只說一切由集團總部負責對外發言。1030305