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國產非基改毛豆大豆產品 上市

中央社/ 2014.03.05 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣5日電)長期外銷的國產非基改毛豆及大豆,將開拓國內市場,高雄區農改場與業界合作,開發毛豆及大豆豆漿等相關產品,嘉惠國人。

高雄區農業改良場表示,台灣毛豆產品去年外銷總產值6859萬美元,創20年來第2高,在日本的市占率達42.1%,己連續6年蟬聯銷日冠軍,大幅領先中國大陸與泰國等競爭對手。

農改場指出,長期以來,台灣毛豆都以外銷為主,許多國人很喜愛國產非基因改造毛豆及大豆產品,只是不知何處可以購買優質製品,內銷市場有很大的拓展空間。

農改場表示,豆農利用台灣土地,種出全球最好的毛豆,也理應回饋國人,因此,高雄場媒合多家量販及加工業者,以國產毛豆或大豆製成豆漿(包括茶豆漿、黑豆漿)及豆麥醬油、黑豆醬油等產品。

農改場與業界特別建置「台灣毛豆聯盟」官方臉書,讓消費大眾,可以直接向業者購買外銷等級的相關產品。

農改場指出,未完全成熟的大豆就是毛豆,是日本人非常喜歡的保健食品,農改場育成的毛豆新品種-高雄11號「香蜜」,製成豆漿,濃郁的豆香中散發迷人的淡淡芋香味,是保健養生的新選擇。

另外,高雄場研發的黃豆、黑豆、茶豆和青豆,今年也與業界合作,加工成優質醬油、豆漿等產品,消費者可以在家樂福及台糖量販等大賣場或網站上買到。

農改場表示,正積極研發毛豆豆腐、毛豆餡、大豆乳酸菌等相關產品,讓國人未來能享用更多樣化的非基改國產大豆食品。

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