回到頂端
|||
熱門: 網紅 靈堂 坐骨神經痛

「洋」雞解危!進口增25% 團膳、速食愛用

TVBS/ 2014.03.04 00:00
從3月1日開始,農委會要求各大賣場販售雞肉,必須清楚標示是解凍雞或是冷藏雞,以免業者將進口冷凍雞解凍後佯裝成為國產冷藏雞,用比較高的價格販售給民眾,農委會派出稽查人員突擊賣場,檢查標示情況,這麼積極,因為根據農委會的統計,今年一月進口冷凍雞肉數量暴增,多達20000公噸,比起去年暴增2成5,因為進口雞肉價格比國產雞肉便宜3到4成,越來越多業者改用和進口雞肉,大部分流向團膳,便當小吃業者甚至是速食店。 農委會家禽生產科長江文全:「所以你現在已經放了(告示牌),放了你就要符合規定。」 農委會突擊大賣場雞肉,3月1日起,解凍肉還是冷藏肉,不只要標示,字體還得夠明顯,大賣場業者:「(字體)還是有點小,對不對?」農委會家禽生產科長江文全:「標準是兩公分。」大賣場業者:「所以這個才合理?」農委會家禽生產科長江文全:「對。」 依照規定,插牌標示字體必須大於2公分,包裝標示要大於0.6,全台抽查8家通路,有4間賣場不合格,包括台中全聯、台北板橋家樂福、農會以及大遠百超市,已經要求賣場限期改善,農委會積極查核,因為進口冷凍雞肉,數量突然爆增,去年只有1.6萬噸,今年瞬間飆升到20000噸,多了2成5創下新高,冷凍雞進口變多,究竟流向哪裡。 農委會家禽生產科長江文全:「(進口雞肉流向)餐廳、小吃,或者是一些便當業者,速食業的部分,可能拿去做雞塊,那可能會用一些所謂的進口肉。」 加工雞肉產品,包括雞塊、雞排,甚至棒棒腿、炸雞,越來越多是進口凍雞做的,速食店不諱言,直接出示進口證明,雞腿部分產地是美國,比一比口感,國產雞新鮮所以肉有彈性又多汁,進口冷凍雞肉質乾澀,纖維明顯,但價格比國產雞便宜3到4成,隨著雞肉不斷飆漲,更多業者為了維持利潤,捨棄國產雞,改用進口冷凍雞,民眾能毫不知情。

社群留言