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補膠原蛋白!每天喝3碗大骨湯抗老

華人健康網/記者羅詩樺/編譯 2014.03.04 00:00

還在為了昂貴的臉霜或肉毒桿菌醫美護膚傷荷包嗎?如果想要保持外形青春美貌,不一定要砸下大筆花費做美容保養或是購買奢侈的保養品,從天然食物中或許就能夠獲得相等的功效,港星李冰冰就曾公開分享自己的私房秘訣,最愛煲大骨湯來養顏美容。

大骨熬湯可以逼出骨頭中的膠原蛋白等成份,有助養顏美容。

當人體缺乏膠原蛋白,可能會發現皮膚變得乾躁、肌膚鬆垮失去彈性,開始出現抬頭紋、木偶紋等皺紋;甚至可能造成關節不適、關節活動不順暢等問題。而動物性飲食中,不少食材含有豐富的膠原蛋白,常見的優良來源包括魚皮、豬皮、雞皮等,適度攝取也能讓肌膚變Q彈。

每天3碗大骨湯,護膚補膠原蛋白

根據英國《每日郵報》報導指出,維持皮膚彈性的膠原蛋白在食物中也有豐富來源,如果肌膚出現一些發炎、發紅或是下垂鬆弛的問題,可能就與皮膚裡的膠原蛋白流失有關。每天喝大約3碗大骨熬煮的湯,就可以幫助皮膚修復,讓肌膚回春。

臉部肌膚需要充足的膠原蛋白才能維持彈性,動物性飲食中就有豐富來源。

動物大骨中含有豐富的膠原蛋白與礦物質,在熬煮時可以加點醋於其中,更能逼出大骨中的營養物質,也可以加點蔬菜或是香草佐料來幫助提味。此外,軟骨中的玻尿酸透明質酸更是護膚聖品,可以幫助皮膚濕潤有彈性,且大骨湯中含有豐富的鎂,除了促進消化,也可以幫助減少精神壓力、放鬆肌肉。

適量飲用,避免攝取過多鉛

不過,英國營養基金會的營養學家也提醒,目前還沒有正式的研究報告可明確提供大骨湯膠原蛋白補充人體膠原蛋白的確實數據,因此民眾也不用一味地猛喝大骨湯來補充膠原蛋白,以免反而攝取過量的「鉛」,若攝入過多的鉛,恐會造成兒童腦部神經病變,智力發展遲緩;成人易有腎衰竭、高血壓及慢性貧血等情形。

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文章連結 http://www.top1health.com/Article/242/17798

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