最新毛豬拍賣市場交易行情為3日每公斤新台幣82.31元;此價包括兩部分,「不含冷凍廠」每公斤來到新高點82.84元,「冷凍廠」每公斤79.88元,逼近80元。
農委會畜牧處副處長朱慶誠表示,雖然目前全台出豬量正常,下痢造成小豬死亡的缺豬問題應在6、7月發生,而非現在,但在預期心理下,豬價持續攀高;中華民國肉商協會已告知,看好現在豬價大漲, 2週前已向美國增訂豬肉,預定3月中抵台。
他並說,春節過後,市場對豬肉的需求較低,往年此時每公斤在65、60元以下,通常庫存量已先行釋出;如今卻在不缺貨下大漲,讓進口商看俏商機,反而逆勢增加進口量。