章計平接受媒體訪問時表示，為推廣台灣傳統美食，促進文化交流，館團同仁及員眷精心推出香酥魚排、蒜蓉明蝦、糖醋咕咾肉、脆皮春捲、旺年發糕、冷泡烏龍茶等佳餚，食材有來自台灣協助聖露西亞成功養殖及培育的淡水長臂蝦與吳郭魚。
美食攤位懸掛中華民國及聖露西亞兩國國旗，佔地面積較大，格外吸引眾人目光。活動一開始大批賓客便前來品嚐，對各式佳餚讚不絕口，甚至盼能引進烏龍茶在露國銷售。
今年的國際美食節在露國鴿子島國家風景區舉辦，共有30多個各國攤位參加，當日與會的賓客多達3000餘人，是聖露西亞年度盛會之一。1030304