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不合格金針 花蓮銷毀6百台斤

中央商情網/ 2014.03.03 00:00
(中央社記者李先鳳花蓮縣2014年3月3日電)花蓮縣衛生局今天表示,查獲600台斤金針添加超標二氧化硫,除對違法廠商開罰新台幣9萬元外,並依法銷毀不合格金針。

衛生福利部食品藥物管理署及全國各縣市衛生局合作稽查,查到部分違規金針來自花蓮縣金針盤商「志成行」、廖姓及陳姓農民製作販售的金針產品含二氧化硫濃度超標,除罰款9萬元,並銷毀600台斤不合格金針。

花蓮縣衛生局長徐祥明表示,金針是全國各縣市衛生局重點稽查項目之一,農民及盤商絕對不可心存僥倖。依據食品藥物管理署近年稽查紀錄顯示,各縣市抽驗不合格率由民國101年的48%降低為103年的30%,其中產自花蓮的金針不合格比率已大幅下降。

衛生局指出,這波查出的違法金針,盤商及農戶屬屢勸屢罰不改的業者,是惡性重大的累犯,依食品衛生管理法重罰,並銷毀所有不合格金針製品。

衛生局提醒民眾,選購金針時避免顏色太過鮮豔。在烹調前,浸泡處理後可去除大部分殘留的二氧化硫;先把乾製金針浸泡於25℃的冷水60分鐘,或45℃的溫水20分鐘,將水扭乾後再重複2至3次,即可去除約70%二氧化硫殘留;若開蓋煮沸約3分鐘,可去除90%以上的殘留量。

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