丹寧象咖啡館不僅僅是結合美食與文藝氣息、大象與丹寧布，老闆邱大哥本身即為藝術創作者，因本身對於藝術的熱情與愛好，故於咖啡館二樓設立丹寧象藝文中心，期待能讓更多藝術愛好者能接觸美好的藝術品，也希望能推廣賞畫風氣。2014年3月5日至4月20日，丹寧象藝文中心將舉辦2014邱尚為水彩畫展，期盼能與民眾交流與分享作品。
台東縣，因為境內族群眾多而融合各族群文化，讓台東各地瀰漫滿滿的文藝氣息，無論是都蘭抑或是鐵花村，都聚集許多藝文同好共同孕育文創產業，或許您是受到台東的山水風光而留戀，但請您在享受山明水秀的同時，感受一下扎根於這片土地且充滿生命力的人文藝術。（圖片／丹寧象咖啡館提供）
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