冬蟲夏草菌絲體未標示　最高罰三百萬

食藥署副署長姜郁美指出，為有效及合理管理冬蟲夏草菌絲體產品，並衡酌市售產品態樣、科學實證及各國管理現況等因素，食藥署於101年2月9日公告「冬蟲夏草菌絲體食品標示相關規定」，並今自年2月9日開始生效。

姜郁美表示，依公告規定，含冬蟲夏草菌絲體的產品，應於外包裝明顯易見處加註「本產品非中藥材冬蟲夏草之製品」醒語，及明確標示菌株之中文名稱及拉丁學名，並應完整標示為「冬蟲夏草菌絲體」，不得僅標示「冬蟲夏草」，且字體大小應一致。

另外，若食品品名標示為「冬蟲夏草菌絲體」，其使用的菌株須為中華被毛孢，或分離自冬蟲夏草的蟲草相關菌株，業者使用中華被毛孢菌種為原料時，應備妥菌株的鑑定證明；至於使用中華被毛孢以外菌株為食品原料，應將相關文件送食品藥物管理署備查。

食藥署呼籲業者，如產製含冬蟲夏草菌絲體的產品，應依規定標示醒語、菌株名稱及「冬蟲夏草菌絲體」的字樣，並儘速提供相關資料，送食品藥物管理署備查，若未依規定標示，將涉及違反《食品安全衛生管理法》，可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

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