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提高農地產值 瑞豐社區活化休耕地

客家電視台/ 2014.03.01 00:00
【徐榮駿 台東鹿野】

為了提高農地產值,台東縣鹿野鄉的瑞豐社區去年積極活化休耕地,並試種各種丹蔘、當歸等養生植物,這些作物平均每斤可賣到200元左右,可望帶動社區產業轉型,大幅改善居民生活品質,也能提供就業機會,鼓勵年輕人返鄉,只是目前參與試種的農民已經有了初步成果卻缺乏銷售管道,因此希望喜愛養生食材的民眾,能夠向社區洽詢,幫助這些農民踏出開拓通路的第一步。

拿起鋤頭隨手挖出的薑黃,加工磨成粉之後,就是很好的養生食品調味料,田裡還有可以煮成茶來喝的丹蔘,特別是食補料理,經常使用的藥材當歸,從根到葉,整株都可以入菜。

農民 林含笑:「嫩葉煎蛋,梗、葉子,還有根可以跟雞肉一起熬。」

為了配合水土保持局,推動農村再生計畫,發展一社區一特色,瑞豐社區從去年開始,嘗試種植經濟價值較高的養生植物,希望能逐步轉型產業,讓當地大部分是缺乏水源種植單期稻作的農地提高產值,未來若順利發展,收益將會比原本種稻高出10倍。

瑞豐社區發展協會 理事長 陳儀隆:「單位面積的產量,經濟作物的收入比較高,若收成比較好,就可以提升我們社區生活的品質。」

瑞豐社區發展協會表示,目前當地有5戶農民率先試種,5種季節性的養生植物,耕作面積約7分地,其中以丹蔘品質最好,不過社區現況仍面臨人口外流與老化問題,加上農民行銷通路不足的困難都有待克服,因此協會希望對養生食材有興趣的消費者或企業團體能與社區聯繫,協助食品健康觀念的推廣,也給這些勇於創新的農民朋友給予最實質的鼓勵。

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