台北花園酒店為台北西區五星級頂級商務觀光飯店，開幕以來住房率一直居高不下，去年平均住房率高達9成。
這次搶進頂級牛排是市場，PRIME ONE牛排館由擁有25年經驗的行政總主廚Vaz Joseph Elias坐鎮，率各國料理豐富經驗主廚團隊，標榜選用美國最高級（U.S.Prime）頂級牛肉及喜馬拉雅山岩鹽，以獨特的乾式熟成方式，演繹頂級美味。
天成飯店集團行銷企劃公關副協理趙芝綺表示，PRIME ONE牛排館斥資約新台幣2000萬元打造，主要是看好乾式熟成近年在台颳起旋風，且西區尚無奢華高級餐廳。
為建立西區領導品牌五星形象與地位，台北花園酒店打造西區第1家頂級奢華牛排餐廳，乾式熟成室每坪要價百萬，可說目前全台最高；未來不排除開放PRIME ONE牛排館品牌到館外開設餐廳或品牌加盟可能。