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228宣棧!東區最潮日式串燒

yam蕃薯藤新聞/周宜樺/採訪報導 2014.03.01 00:00
東區向來為年輕人時尚最前線,集結大大小小的潮流店家,現在號稱最潮的日式串燒店「宣棧」於2月28日進駐東區一級戰區,特地選在和平紀念日「開戰」並舉辦開幕儀式,邀請到藝人邵庭和美女作家許蓁蓁一同參與,共襄盛舉。「宣棧」由三位年輕好友共同集資創立,打著「顛覆傳統,繼承正統」的口號,主打的兩大特色之一便是繼承日式串燒的「立吞」文化,另外一點便是提供顧客全內臟的串燒品項,相信必將在東區掀起一波新的日式串燒潮流。 出生於日本文化衝擊的年代且對日本美妙的嚮往,三位來自不同背景的棧友於一年半前計劃開餐廳,選定在人流最多最潮的東區打造一個保留日式正統兼具時尚美感的串燒店,在繁忙的城市步調裡了解到多數人時間寶貴的想法,於是棧引進日本最夯的立吞文化,希望帶給時下年輕男女"棧就是潮"的新式飲食,相當適合三五好友下班後前來小酌、談天,大啖串燒美食!
(宣棧開幕邀請藝人邵庭/圖 周宜樺攝影)
大塊的黑色鋼鐵線條,配上暖色系的原木家具,營造出一種衝突的時尚美感,門口有由日本「地酒」整齊排列的牆面,店內還有精心改良過的日式燈籠及窗花;主打嚴選豕類日式串燒,將豬隻的喉結、氣管甚至全內臟品項美味入菜。同時棧也提倡日本時尚又健康的飲食概念,因此提供了多種新鮮炙蔬果品項,讓顧客多元體驗不同的味蕾享受。

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