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效應起!豬農防豬被偷 冷凍加工業囤貨

TVBS/ 2014.02.28 00:00
這兩天走一趟市場,您一定會發現,不管是五花肉、後腿肉還是梅花肉,只要是豬肉,通通都大漲價。主要原因是因為去年爆發豬流行性下痢病,大量的小豬死亡,衝擊到豬的供應數量,但現在還不是漲價的最高峰,到了4月,還會有更大的漲幅,但這次的豬肉漲價事件,也意外凸顯出政府在防疫的動作上,似乎是有點慢了,因為豬農們早在去年11月就發現小豬有問題,但那時並沒有積極防禦,才會導致後來整個病症大爆發,到現在豬肉價格飆漲的慘況。 豬腳油油亮亮,沾點醬油放入嘴裡,Q彈可口,不過這道美味,未來可能漲價,因為小豬受到下痢疾病大量死亡的影響,豬肉供應變少,過年前已經漲了一波,4月還會有新一波的漲幅,因此豬腳店雖然就在豬肉產區,店家怕消費者不領情,根本不敢漲價。 豬腳店煩惱,豬農也開始擔心豬肉價格高,受到小偷覬覦,警方也開始在轄區每個豬舍間巡邏。屏東光華所所長王明德:「豬隻的部分,如果價格好的話,也是會被偷。」 豬隻減少,冷凍加工廠也產生連鎖效應,因為擔心到了旺季,貨源不夠,業者開始收購比平常多1成的貨囤積,上游供貨一緊縮,下游消費者購買的末端價格,自然出現動盪,因此28日市場豬肉價出現歷史高價。 像梅花肉春節時1斤90,現在1斤105元,里肌肉原本1斤90元,現在1斤飆到100元,比過年價格還高,豬肉漲價的原因,是因為豬隻疫情傳染,屏東養豬協會理事長就指出,去年11月,北部苗栗出現疫情時,豬農就向中央反應過,但是政府防疫不積極,開始擴及中南部。 屏東養豬協會理事長:「在11月份的時候,小豬就有感染下痢疾病,政府機關根本不了解現場的疫情有多嚴重。」 防疫出現漏洞,疫情擴及中南部後,已經難以收拾,中央難辭其咎,現在,豬農只能以二次感染的方式,替小豬製造抗體,希望能控制疫情,穩住豬肉價格。

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