位於彰化彰鹿路上的九馥鼎包子饅頭,是一家訴求以「老麵」發酵而成麵皮的包子饅頭店,強調完全手工製作的老麵饅頭,不僅口感細緻、綿密,而且強調過程中不添加任何化學添加物,吃起來越嚼越香,非常適合當早餐與點心。
九馥鼎的包子饅頭口味多樣,最超人氣的就是鮮肉包、五穀雜糧養生饅頭及雜糧堅果養生饅頭,每天早上用培養老麵糰現包子肉包子、以及限量製作的雜糧饅頭,由於用料實在、口感軟Q,常常是供不應求,更有許多老師、上班族一口氣滿一個星期的份。
路過鹿港小鎮,也可以順道前往九馥鼎,品嚐這超人氣的老麵饅頭。(攝影/范綱武)
彰化美食之旅:http://changhua.tranews.com/