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水裡游的、陸上跑的,在濟州這裡通通成了盤中珍饈(下)

太陽網/陳明茹 2014.02.27 00:00
韓國家庭傳統美食-燉帶魚

韓國家庭美食-燉帶魚,導遊大姊說這是濟州家家戶戶沒幾天就得端上桌一次的傳統美味,大人小孩都超愛!乍看這一大盤紅通通的食物還真讓人摸不著頭緒,不知道裡面裝的都是些什麼好料,只好開啟尋寶模式,將裡頭每一樣東西都舀進小盤子裡嘗試一番。燉帶魚的肉質細嫩,配上看起來特紅但不過辣的香氣四溢醬料,吃下一口再扒一口飯,偶爾交替吃著香甜的蘿蔔或是馬鈴薯片,桌上不用擺上其他料理,光是這一大盤燉帶魚就讓人十分飽足。餐廳另外有販售海膽海帶湯,兩者都是新鮮下鍋,尤其是海膽,濃郁鮮甜在嘴裡久久不散。

人生就是要大口吃肉大口喝酒

上篇提到濟洲的名特產黑豬肉,吃過了入口即化的黑豬肉麵,這篇要帶大家去吃更具自然風味的烤黑豬肉。當整片厚切黑豬肉放至烤肉爐上,眾人的眼光不約而同地開始發光,這麼大塊的黑豬肉讓人不禁懷疑起…老闆,你是不是做生意都忘記要計算成本啊!不過老闆對自己的黑豬肉一定非常有信心,烤肉過程中不涮醬,只撒上少許海鹽,讓大家吃到的都是最天然的美味。當天晚上,我們一行人不知追加了多少次黑豬肉,咀嚼時滿口的油香和肉甜,讓胃好像變成了無底洞,加上數種包肉的新鮮爽口葉菜,這才真的是讓人想起『以後再也吃不到怎麼辦』的無敵美食!

爸爸我們去哪兒?來張大嘴吃黑豬肉漢堡

在台灣掀起一股旋風的韓國綜藝節目-『爸爸我們去哪兒』中有一集爸爸和可愛的孩子們攜手來到了木匠料理,這次到濟洲我們便向導遊大姊特別指定一定要嚐嚐這風靡大小孩的瘋狂木匠漢堡。一到現場驚見店內外滿滿人潮,聽說排隊時間至少要2小時以上,看大家頂著寒風也要苦苦守候,這人氣漢堡一定很了不得!終於,高度直逼兩把尺的瘋狂木匠漢堡上桌了,由生菜、培根、起司、蛋和黑豬肉排等等族繁不及備載的內容物組成,瞬間快門聲四起,就怕大家一個衝動把它分食光了。選用濟州特產黑豬肉製成的肉排,和起司一同融化在嘴裡,若說漢拿山上的泡麵是世界上最好吃的泡麵,那瘋狂木匠漢堡毫無疑問是世界上最好吃的漢堡。這麼多讓人大呼過癮的美味,從台灣直飛濟州只要100分鐘,老饕們,還需要猶豫嗎?

感謝協力單位/濟州駐台觀光推廣辦事處‧復興航空

復興航空桃園-濟州直飛航班:每周二三五六各一班,飛行時間約100分鐘

濟州旅遊資訊:濟州特別自治道http://chinese.jeju.go.kr/,濟州輕鬆遊FB粉絲團https://www.facebook.com/JEJUEZGO/info

延伸閱讀:水裡游的、陸上跑的,在濟州這裡通通成了盤中珍饈(上)www.suntravel.com.tw/news/41761

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