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鼎王旗下5品牌22間分店 恐因食安問題受衝擊

NOWnews/ 2014.02.26 00:00

生活中心/綜合報導

知名餐飲業鼎王麻辣鍋一直以來形象良好,集團執行長陳世明從每月存二千一百元開始,好不容易在二十五歲那年存到了三十萬元,讓他足以在夜市創業,當時第一間店的店名就是鼎王,靠著全新飲食模式、創新食材以及店員90度彎腰哲學打開知名度,目前旗下共有5個品牌、22家分店,但這次卻因食安問題,信用遭人質疑。

二十一歲退伍後,陳世明選擇了在川菜館工作,而為了在分批還債的同時,也能存到創業基金,他每月都會固定存下二千一百元做定存,好不容易在二十五歲那年存到了三十萬元,「這筆錢,勉強足以到夜市創業,當時我的店名,就是鼎王。」

23年來鼎王不但創造餐飲界奇蹟,年營業額突破10億元,還不斷拓展營業版圖,跨足兩岸,旗下共5個餐飲品牌,包括鼎王麻辣鍋、無老養生鍋、塩選燒肉、囍壺人間茶館、閱咖啡,海內外共22家分店,今年還打算推出第6個品牌「牛大師牛肉麵」,還立下目標,打算在3年內開500間店。

沒想到陳世明一手打造的餐飲王國,會遭人爆料湯頭不純正,若業者不將此次事件好好解釋,提出適當的處理方式,恐怕會因此受到衝擊。

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