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知名餐飲業鼎王麻辣鍋一直以來形象良好，集團執行長陳世明從每月存二千一百元開始，好不容易在二十五歲那年存到了三十萬元，讓他足以在夜市創業，當時第一間店的店名就是鼎王，靠著全新飲食模式、創新食材以及店員90度彎腰哲學打開知名度，目前旗下共有5個品牌、22家分店，但這次卻因食安問題，信用遭人質疑。
二十一歲退伍後，陳世明選擇了在川菜館工作，而為了在分批還債的同時，也能存到創業基金，他每月都會固定存下二千一百元做定存，好不容易在二十五歲那年存到了三十萬元，「這筆錢，勉強足以到夜市創業，當時我的店名，就是鼎王。」
23年來鼎王不但創造餐飲界奇蹟，年營業額突破10億元，還不斷拓展營業版圖，跨足兩岸，旗下共5個餐飲品牌，包括鼎王麻辣鍋、無老養生鍋、塩選燒肉、囍壺人間茶館、閱咖啡，海內外共22家分店，今年還打算推出第6個品牌「牛大師牛肉麵」，還立下目標，打算在3年內開500間店。
沒想到陳世明一手打造的餐飲王國，會遭人爆料湯頭不純正，若業者不將此次事件好好解釋，提出適當的處理方式，恐怕會因此受到衝擊。