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造成消費大眾恐慌 鼎王說抱歉

中央社/ 2014.02.26 00:00
(中央社記者郝雪卿台中26日電)鼎王麻辣鍋今天被週刊爆料湯頭不實,鼎王餐飲集團發言人梁靜軒今天說,網站上並未寫是天然,但對造成疑慮說聲抱歉。

鼎王集團今天被週刊爆指稱對外宣稱的天然湯頭疑似是用味精、大骨粉等10多種加工粉末調製而成,部分火鍋食材還被驗出含有農藥以及重金屬殘留,而鼎王開放製作湯頭的中央廚房烏日廠時,也被發現湯頭添加雞湯塊。

鼎王集團上午由執行長陳世明親自出馬向外界澄清說明湯頭是以熬醬製成不是粉泡後,由於外界質疑仍不斷,下午除由集團發布聲明稿外,再由集團發言人梁靜軒對外說明。

針對今天被爆料的內容,梁靜軒指出,目前都交由主管機關幫忙檢核,完全配合行政機關檢查及處理,公司也向行政機關說明,目前還在訪談中。是否會向週刊提告,她說,「先將自己做好」。

梁靜軒表示,並未聽過有想要進軍台灣市場的大陸麻辣鍋業者中傷鼎王消息;至於鼎王供應的手工丸子都是由門店自行製作,是否含重金屬超標,已經送驗,待檢驗報告出來。

媒體關切鼎王配送中心到各分店的流程,梁靜軒說,流程、製程、運送及配合廠商正向主管機關說明當中,包括所有製程、原料、方式都向主管機關說明了。

對於烏日廠被發現在湯頭添加雞湯塊,梁靜軒指出,鼎王的網站上沒寫到天然,是有放坊間的雞湯塊,也有蔬果在裡面,要看「雞湯塊廠商有無標榜天然」;但造成消費大眾恐慌及疑慮,鼎王在此說聲抱歉。

梁靜軒強調,所有資料都交給主管機關,主管機關會看資料去輔導說明,所有製程及流程是營業秘密,不方便說明,何時添加雞湯塊也不便說明。

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