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鼎王湯頭爆假 中市衛生局抽驗

中央社/ 2014.02.26 00:00
(中央社記者陳靜萍台中26日電)在兩岸擁有許多分店的鼎王麻辣鍋,被週刊爆料湯頭是用調味粉調製,非天然食材熬煮。中市衛生局今天派員前往抽驗食材調查。

台中市衛生局派員前往鼎王精誠店抽驗生鮮食材,抽驗品項包括蔬菜、豆腐及菇類等生鮮食材。

衛生局食品藥物管理科長邱惠慈指出,現場還發現地瓜丸、山藥丸的顏色偏鮮艷,一併帶回,檢驗農藥殘留、防腐劑及色素有無違規。

衛生局表示,檢驗報告預計一週完成,另外,鼎王麻辣鍋的湯頭是否使用非天然熬製,衛生局也進行調查,要求業者說明,並提出湯頭的配方以釐清疑雲。

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