回到頂端
|||
熱門: 宅神 牛排 雞排

澳洲小龍蝦價格好 養殖多

中央商情網/ 2014.02.25 00:00
(中央社記者楊淑閔台北2014年2月25日電)民間私養澳洲小龍蝦(鰲蝦)爆發須通報OIE疫情;但漁業署從未准許進口;民間草蝦池邊價1台斤新台幣300元,澳洲小龍蝦達400元,餐飲界多用來替代泰國蝦。

農委會動植物防疫檢疫局2月18日向世界動物衛生組織(OIE)通報澳洲小龍蝦(鰲蝦之一)瘟疫;官方稱早年僅為研究進口過,如今已4縣市私養;農委會漁業署堅持,絕對不同意進出口。

依OIE官網顯示,該疫情名為Crayfish Plague,發生日期為2013年9月8日。

養魚世界雜誌社社長鄭石勤表示,20年前有人引進,想做觀賞魚,但不知有沒有申請,後來也很少人養;近3、4年來,泰國蝦病多難養,於是有人想找替代蝦,轉而改養澳洲小龍蝦,以屏東養的數量較多。

以池邊價來說,他說,每台斤白蝦180多到200元,草蝦要價300元,澳洲小龍蝦更達400元,利潤好,所以愈來愈多人養。

至於為何養蝦會出現疫情?他說,養蝦量多時間久,若密度高,衛生條件不佳,就會發生;但是澳洲當地小龍蝦並沒有發生瘟疫,只有一般疫情,瘟疫比一般疫情嚴重,會造成較大量死亡。

他又舉例,中國大陸、東南亞(泰國為主)的白蝦也發生過嚴重疫情,又例如白蝦,過去也發生過早死病,養3週就死,致死主因是副溶血性弧菌;但是台灣多採混養,所以比較沒有發生疫情,不過民國75年還有10萬公噸產量的草蝦,也發生過桿狀病毒疫情,隔年76年產量只剩一半。

他補充,民國85年,又有民間向漁業署申請澳洲小龍蝦作為養殖蝦種,但好像沒有通過,現在民間養殖是未合法,但已經供應餐飲業使用,小的1台斤8到10尾規格就可以賣了,一般規格都是1台斤5到6尾。

農委會漁業署署長沙志一則說,從沒准許進口,出口當然也不准,更何況現在還發生疫情;只有水試所早年曾為研究引進過,沒同意進口做觀賞用途過。

社群留言