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嚴選食材用心料理的美味餐點

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2014.02.25 00:00
  新竹市公道五路二段有一家早午餐餐廳-秝羽咖啡於2013年5月接手經營,是由一對男女朋友所經營。這一家店原是他們共同的夢想,準備作為將來事業的基礎以及生活的重心,因此非常用心的經營,業績也蒸蒸日上,但在經營4個月之後,男主人在沒有任何預警的情況下,自己先往極樂世界,讓女主人在沒有任何心裡準備下,受到相當大的打擊,有一段時間,無心經營秝羽咖啡,而成為空轉期。

  在親人及朋友的鼓勵下,以另一種想法,將幸福透過餐點與客人分享,重新振作起來,將那一份思念放在心底,繼續圓兩人未完成的夢。秝羽咖啡早午餐餐廳,內部裝潢及餐點,在接手經營之後,重新作了更動,嚴選各種食材,並精心的料理,以自然、當季當地的食材為主,並直接由農場取得,新鮮可靠。以健康為訴求,並將水果入菜,呈現不一樣的料理。

  秝羽咖啡早午餐餐廳供應精選輕食套餐、熔岩三明治、三明治、軟法/巧巴達、墨西哥捲餅、低卡沙拉、氣炸鍋炸物、厚片、鬆餅、貝果、兒童飛機餐、主廚套餐、義大利麵、秝羽早安套餐、有機花茶、新鮮花草茶、現磨咖啡、茶類、鮮奶茶、現打果汁、現打冰沙等,有早餐、午餐及下午茶,內用之外,也有外帶服務,但女主人表示,歡迎大家內用,除了能享用食物的美味,也可以享用舒適的用餐空間。

  各式餐點之外,手工點心是女主人用心烘焙的,有多種口味,不加人工香精、預拌料等。有蛋糕及餅干,都是以常溫點心作設計,讓客人可以隨身攜帶,隨時可以品味,不需要冷凍或冷藏,也不怕碰壞或變型。這一部份將來會提供宅配服務,值得期待。(攝影/蔡聰挺)

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