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用美食到花東旅行,記下一頁遊「記」

旅遊經/旅遊經編輯部/洪書瑱 2014.02.24 00:00
旅遊不僅可以有視覺的心情享受,也可以用美食來為旅遊寫下記憶的一頁,花東一直是民眾計劃小旅程的首選目的地,不妨在美麗的春季,計劃一趟花東行吧!位於台東知本的飯店業者,即日推出3大餐飲好禮,酋長鐵板燒首推超特惠午餐,每日限量供應;船歌義式餐廳則隆重推出豪華晚餐,豐富田園鄉野饗宴,持貴賓餐飲券可免費升等體驗;中庭咖啡吧浪漫蜜糖下午茶,幸福限定推出蜜糖土司、果律鬆餅等。總經理林偉德表示,不僅體貼貴賓荷包,更以美食饗宴實質滿足口味與胃。

知本老爺表示,酋長鐵板燒重新裝修亮相即日起午餐迎客!時尚、簡約靜謐用餐環境,沉浸舒適優雅的午間氛圍,副主廚葉宗和表示,有別於寧靜的商業午餐,鐵板上吱吱作響熱騰料理更令人過癮,精緻午餐特製主菜五選一、囊括海陸空等多元選擇,由精心熬煮主廚湯品節開序幕,清爽沙拉過後,第一道佳餚獻上美味鮮蔬蒸飯,利用新鮮當季蔬菜拌池上冠軍米入口,瞬間難忘。

人氣主餐鐵板炙燒牛排,利用鐵板高溫將原味肉汁鎖住,汁多鮮美,搭配玫瑰岩鹽及特調醬汁、讓肉質更加美味;嚴選溫體五花部位所做的嫩煎豚五花排;日式照燒黃金雞腿,香甜的醬汁和鮮嫩的雞腿肉,香氣十足;蜂蜜芥末鯛魚,油脂細緻台灣新鮮鯛魚,搭配關山冠軍結晶蜜製成蜂蜜芥末醬風味絕佳;香煎櫻桃鴨腿精選特級去骨鴨腿,肉質軟嫩、不乾澀,嚴選上等新鮮食材、美饌令人難忘!

船歌義式餐廳,三月一日起隆重推出「豪華義式套餐」。師傅黃榮定表示,除了加入當地特色食材外,麵包方面歐式香料麵包搭配香蔥魚子乳酪,手工麵包特有嚼出乳酪香及烏魚子鮮;開胃菜的香煎海貝襯鵪鶉蛋佐蛋黃醬,生干貝煎製半熟,搭配半生熟鵪鶉蛋佐以威士忌荷蘭醬,口感驚艷;湯品方面義式鄉野南瓜海蝦濃湯,以青蔬菜為基底加上南瓜泥,製成清爽養生湯品入口即化。

色彩繽紛蘿蔓及青紅椒組和而成的生旗魚彩虹沙拉佐香桔油醋,不僅視覺驚艷、味覺也無比爽口。主菜炭烤美國一級菲力佐玫瑰岩鹽,特選一級菲力部位,使用慢火炭烤,油花均勻,入口肉汁香溢。另有法式爐烤櫻桃鴨胸,特選櫻桃鴨帶皮胸肉抹上蜂蜜及黑胡椒粒,香煎至7至8分熟,鮮嫩吮指。「義式豪華田園套餐」,即日起至5月29日,船歌餐廳晚間供應每套,持貴賓餐飲券可升等享用,每張折抵乙客。另推出貴賓餐飲券優惠,單筆購買滿10張贈送1張。

春天午后,中庭咖啡吧下午茶幸福限定推出,蜜糖土司、果律鬆餅佐以咖啡或茶,供應時間每日14:00-18:00。相關訊息請至飯店官網查詢!

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