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營造輕鬆舒適用餐環境的日式拉麵店

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2014.02.19 00:00
  新竹縣竹北市縣政二路是中山高以西最接近高速公路的道路,可以延伸到頭前溪畔,在景觀甚美的新興社區,2013五井拉麵竹北縣政店開幕。之前老闆是從事設計及業務方面工作,有10幾年的時間,也曾在日系公司工作過,因業務過於忙碌,影響到身體,所以在離開職場之後,選擇工作作息較為正常的行業創業。

  經過慎重的研究評估之後,選擇成為五井家族的一員。在新竹縣竹北市新興的區塊的縣政二路開店,提供拉麵系列、丼飯系列、定食系列及小菜系列美食。讓客人在美食中還可以看到食材的原型、吃到食材的原味。不會有不知是什麼食材的疑慮。以奶油玉米拉麵為例,客人可以看到成片的叉燒肉、成片的魚板、一段的玉米、半個滷蛋等。而拉麵是採用較細但Q度佳的麵條,上桌時讓客人可以先從視覺感受到美食魅力。

  為了營造輕鬆的用餐環境,餐館的環境經常保持整潔,不加裝電視、不提供報紙及雜誌,要客人能够在安靜而優質的環境下,並且有好的心情可以好好用餐。也因此可以好好品味美食。雖然提供內用及外帶服務,但為了能品味到餐點的美味,老闆表示,最好還是在餐館用餐為佳,如果需要外帶時,於點餐時,需先告訴服務人員,因為在料理手上會有一些差別。在縣政一期內一定量的訂單可以外送,但需盡早預訂。(攝影/蔡聰挺)

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