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美國研發免冷藏保存3年披薩

中央社/ 2014.02.19 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬19日專電)根據義大利媒體報導,美國已研發出不用放進冰箱冷藏就可以保存3年之久的披薩。

歷經多年的研發,美軍位在麻薩諸塞州的實驗室終於端出這款名為「聖杯」(Santo Graal)的披薩,不需要冷凍或冷藏,儲放3年之久仍可以食用。

義大利「晚郵報」指出,1份調查顯示,在國外前線服役的美軍最想吃到的食物是披薩,經過多年的研究,才找到了解決番茄醬和乳酪的濕度可能造成的發黴問題。

實驗室的負責人貝茨(Jill Bates)說,「根據我們研發的食譜做出來的披薩,和家裡做的滋味一樣,差別只是這是冷披薩。」

美軍實驗室的發言人阿切達(David Accetta)表示,「當你又累又餓時,會希望來1盤熱呼呼的家常菜,這足以讓你心情大振。我相信,這不朽的披薩會讓士兵們精力大增。」

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