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黃靖倫客家梅干菜初體驗 好吃到要去新加坡開分店

Wow!NEWS/ 2014.02.19 00:00

衛視中文台晚間10點《WOW!侯麻吉》這週四(20日)將要播出「誰是最聰明的客家人」,邀請到演藝圈中各個客家代表,包括音樂製作人王志平老師、新加坡客家人黃靖倫、演員鍾欣怡、名模王尹平以及美女藝人瑤瑤,一起上節目PK回答客家益智問題,看看誰是最聰明的客家人!不過其中一道美食題「梅干扣肉」體驗,讓原本不敢吃,初嚐滋味的黃靖倫一口接一口,直嚷嚷說要去新加坡開分店呢!

客家美食一直是為人稱道、難以抵抗的美味料理!衛視中文台《WOW!侯麻吉》特別邀請客家美食大廚游朝雄親臨現場,讓主持人侯佩岑、黃立成以及藝人們品嘗傳統美食「梅干扣肉」,大廚游朝雄特別介紹梅干菜是客家人的巧思,將芥菜經過傳統曬製而成,三層肉放在碗裡,梅干菜蓋在上面,烹煮時三層肉可以吸收到梅干菜的香氣,最後將碗倒過來放,梅干菜又能吸收到肉的油脂香,錄影現場大夥早已忍不住大快朵頤一番,但只見新加坡客家人黃靖倫只吃肉,沒吃菜,細問才知道黃靖倫從來沒吃過梅干菜,直覺應該很鹹的醬菜,在大家的鼓勵下勇於嘗試人生第一口梅干菜,十分驚訝怎麼這麼好吃,還用成語「垂涎三尺」來形容,一口接一口,好吃到還跟一旁的大廚說:「新加坡沒有梅干菜,要不要來開一家分店,我幫你引進!」

此外,棚內的藝人來賓們也大秀客家話,瑤瑤說國中的時候她可是參加客家山歌社,現場唱起「我是一個仙人掌,有志氣有理想!」雖然五音不全笑翻全場,但也勇氣可嘉,王治平也趁機進行客語教學,開玩笑考考大家說「瑤瑤她是『叔姆』」,瑤瑤一頭霧水,原來「叔姆」是指嬸嬸,瑤瑤不干示弱:「我是『細妹』啦!我是『叔姆』的話,治平老師就是『阿太』!」治平老師也幫忙解釋「阿太」指的是曾祖父的意思!

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