一隻3.5公斤的烤鴨一種吃法要1280元，但一隻烤鴨可片成幾片「片皮鴨」，答案是25-30片，這種銷售方式絕對賠本，但有便宜不佔絕非「消費者」，不妨感受一片銅皮美食！華漾大飯店堅持保留傳統港式推車服務，提供道地港式點心及大器歡筵的婚宴桌菜。為了回饋支持華漾大飯店的顧客，2014年特別推出「銅板片皮鴨」活動，只要一枚10元銅板，就可以享用，每人限點二份！
手工搓揉的餅皮，包入酥脆的片皮鴨和鮮甜的蔥，淋上讓人愛不釋口的甜麵醬，鮮嫩多汁的鴨肉，令人吃完一片還想再來一片！以往因為烤鴨分量多，大多只能在宴席或多人聚會中吃到，飯店體恤想吃烤鴨的賓客，用品嚐港點的概念，推出「銅板片皮鴨」活動，頂級御廚的手藝，飯店級的料理手法，讓顧客三兩成群、甚至獨身一人，都能更容易享受粵菜中的經典烤鴨。
飯店更推出豐盛的烤鴨五吃，多重享受更加完整，將烤鴨以港式點心的方法呈現，令人耳目一新！除了「片皮鴨」外，還有「火鴨海鮮冬瓜盅」、「陳皮鴨骨粥」、「芥菜鴨骨湯」、「生菜炒鴨鬆」等。尤其天冷來一盎「火鴨海鮮冬瓜盅」，滋味更是美好，有道地的冬瓜甜滋味，加上帶子、蝦、花枝、蓮子、金華火腿等海鮮食材，放入挖洞的冬瓜，成就功力與創意兼具的冬瓜盅，湯的鮮甜令人食指大動！個人也可以點「陳皮鴨骨粥」或點一碗鴨骨部分加入芥菜熬煮，集結所有烤鴨的精華，成為令人垂涎的「芥菜鴨骨湯」也是銅板價$60元！
華漾美麗華、華漾中崙、華漾環球、高雄華漾大立店，均推出銅板片皮鴨，並保留「點心推車」的傳統，讓饕客們享受道地廣東飲食文化。相關訊息請至飯店官網查詢！