新竹市東山街樂逍窯烤麵包選擇只烤製麵包，所以只使用其中一個溫帶，每天出爐兩次，以宅配訂單為主，搭配門市的銷售。但因為採用老麵低溫發酵，需要提前準備麵糰，一但當天的量烤製之後，沒法立即補充新麵糰，只能賣完為止，所以經常打烊前即已賣完，或剩下其中的一兩種麵包。
樂逍窯烤麵包約一年前，只有假日在苗栗後龍一帶進行銷售，建立口碑之後，為了擴大經營改以店面經營，而來到新竹市。目前有桂圓核桃、堅果葡萄乾、堅果蔓越莓、巧克力核桃、紅豆麵包、起司蔓越莓、金桔黃金地瓜、芋香芝麻等8種口味。每天都有烤製。同時所有麵包不添加化學添加物或防腐劑，當天沒有吃完的部份，要用塑膠袋或保鮮盒裝好，放到冷凍庫保鮮。再次食用時，只要退冰後以烤箱烤熱即可，或以電鍋蒸熱或平底鍋乾煎皆可。
麵包有皮酥脆而內軟的口感，配方是老闆自己研發的，營造出自己的特色，將陸續研發新的產品，如全麥系列產品，預定先增加到12種口味。喜歡柴燒窯烤麵包的民眾，又多了一種選擇。（攝影／蔡聰挺）
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