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穿越古今 大稻埕推創意新經濟

中央商情網/ 2014.02.18 00:00
(中央社記者黃麗芸台北18日電)台北大稻埕「福來許咖啡館」,由5位高學歷轉職青年所創,透過北市府輔導計畫,結合傳統及新意,盼打造文創多元平台。

台北市產發局長黃啟瑞今天表示,因應消費及產業型態轉變,希望讓老店再生、文化加值,在獲得經濟部地方產業發展基金支持下,今年度正式推動「台北市大稻埕創意生活產業發展計畫」。

他指出,大稻埕在台北經濟發展史上扮演重要角色,擁有許多全台第一,包括全台最大的南北貨、布料批發中心及早期台北茶葉集散地等。

產業局表示,這次以「老店創意再生.新店文化加值」為輔導主軸,針對店家需求進行軟硬體全面協助,希望透過輔導在地產業導入創意與新經營模式,以提升產業價值。第一階段已輔導約20個店家,第二階段將於4月起受理報名,預計開放至少10家以上名額。

接受輔導的店家「塔可商行」老闆黃文亮表示,退休後的他因熱愛皮雕,近幾年在永樂市場前擺攤分享其藝術創作,不過一個手工皮包經構圖、上色製程,往往就要耗時3週,現在透過產發局輔導協助開店,以嶄新型態經營老產業,讓他可更加踏實、安心創作。

另外,迪化街複合式人文空間「福來許咖啡館」,由5位來自不同領域的高學歷轉職青年所創立,主廚王嘉傑表示,因為大稻埕為台灣經濟源頭,所以他們才想在這裡創業、實現夢想,透過結合當地南北貨食材及特色產品發想菜單,也販售台灣設計的文創商品。

他說,像是甜點「月老捧蛋糕」,就是結合霞海城隍廟推出的特色點心,盼未來能成為台灣多元文創商品的通路平台。1030218

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