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輔導學校參與食品檢驗認證,共同為食品安全把關

大成報/ 2014.02.18 00:00
【大成報記者胡美慧/台北報導】因應食品安全衛生管理法增訂食品安全衛生三級品管制度,對食品檢驗需求的增加,為有效運用學校檢驗資源,食品藥物管理署(簡稱食藥署)於今日(2月18日)辦理「輔導學校參與食品檢驗認證」說明會,進一步說明輔導學校參與食品檢驗認證制度之具體作法及期程,包含辦理訓練班、實驗室人員執行檢驗之實際操作演練或參訪食品檢驗之認證實驗室,以及後續的實驗室認證申請程序及監督管理等,計有34家國內大專院校系所及41位實驗室人員參加,期透過本次說明會,吸引各大學實驗室加入食品檢測機構認證之行列,共同為食品安全衛生把關。

食藥署輔導學校之具體措施如下:

一、調查期:於103年1月問卷調查全國大專校院食品、化工等相關科系,計88家實驗室,瞭解其參與意願及現有儀器設備資源,目前回復調查表者計33家,其中表?有意願建立食品檢驗認證者計約21家。

二、輔導期:依前項調查結果及實驗室現有檢驗資源,規劃優先建立之檢驗品項,於2月18日辦理說明會,並將於3 月初至4月中辦理實驗室品質管理訓練課程,包括ISO/IEC 17025規範、品質手冊及標準作業程序撰寫、化學及微生物品質管理規範等;4月底至5月間辦理認證實驗室參訪及檢驗技術訓練;6月至 9月間至有意願參與食品檢驗的實驗室進行實地輔導。

三、認證期:將請實驗室於9月至11月間向食藥署申請認證。

相信各學校只要配合食藥署的規劃期程,應能如期建立符合國際規範的品質系統及檢驗技術,也歡迎各學校、民間及業者品管實驗室向食藥署申請認證,共同為食品安全把關。

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