回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 中油 世大運 空腹喝牛奶

3月起未標解凍雞肉 驗出開罰

中央社/ 2014.02.18 00:00
(中央社記者楊淑閔台北18日電)農委會為防進口雞肉解凍後混入國產雞肉銷售,研發出酵素法辨別,今赴標檢局研議訂定檢驗標準;3月起,賣場若沒標示解凍肉被驗出,將依消保法開罰,最重罰新台幣150萬元。

為保護現宰冷藏銷售的國產雞肉品質與商機,農委會研發出「酵素法」,可運用解凍過的肉,酵素活性不同,檢驗辨別是否為進口冷凍雞肉,保障國產雞肉免受摻混銷售。

食品衛生管理法原本就規定肉品必須標明產地,不過農委會畜牧處長黃國青表示,進一步要求標示「解凍肉」後,可在遇到爭議時,依照近期標檢局將公告的「酵素法」的CNS國家標準檢驗判定是否確實標示。

將自3月1日起要求賣場、超市販賣的肉品,強制標示是否為「解凍肉」,抽驗發現違規將限期改善;若仍不改善,農委會將以消費者保護法做出裁罰,最重可罰150萬元。

農委會預計下週邀集8大通路、40家業者開會,說明相關規定。後續也將制定豬肉檢驗標準。

農委會統計資料顯示,去年進口白肉雞10萬8000公噸,國產白肉雞生產超過23萬公噸,進口肉約占總量的3成。

價格方面,國產白肉雞腿每公斤要價70元到90元,進口白肉雞腿肉每公斤僅約新台幣45元到50元;但冷凍肉可存放180天到10個月,生鮮冷藏肉只能放3到5天。

社群留言