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外觀勝於口味!兒童偏愛好看好玩食物

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.02.17 00:00

(優活健康網實習記者張瓊之/綜合報導)可愛圖像的食物,總是可以吸引他人的口腹之慾,當然這其中也包含了小孩子,尤其是還未識字的幼兒來說效果更是明顯,對他們而言口味尚處培養期,所以外觀勝於口味。

因此董氏基金會表示,讓食物變得好看、好玩,孩子就容易覺得好吃,也可多用卡通圖像、可愛擺盤、豐富色彩和趣味故事,吸引孩子愛上健康食物;而且研究亦發現,食物包裝有卡通人物圖,能吸引孩子主動選擇蔬果等健康食物。

卡通喜好程度越深 影響力越大

美康乃爾大學發表於《兒科及青少年醫學期刊》的研究表示,208位8~11歲孩童自由選擇要蘋果或餅乾,也可以兩者都拿;結果超過90%孩童都選擇餅乾,只有20%會選蘋果;但在蘋果貼上芝麻街人偶Elmo貼紙後,選蘋果的人數成長到35%。可見孩童喜愛的卡通人物,可提升孩童對健康食物蔬果等的好感及喜愛。

另研究22位6~12歲兒童看卡通英雄照片,如蜘蛛人、蝙蝠俠等,邊看邊問:「你覺得他們會吃新鮮蘋果條還是薯條?」,接著再問孩子想吃哪一種,結果有45%孩子選擇新鮮蘋果條;但如果沒有事先詢問這個動作,就只有9%孩子會選擇新鮮蘋果條。

添加創意 增加餐點喜好度

董氏基金會再次呼籲,孩童有選擇權,但還缺乏判斷健康食物的能力;卡通包裝、玩具不宜用來行銷不夠健康的食品,但若用於蔬果、全穀等健康食物的包裝加分,反而可增加孩童對健康食物的喜好度。為了孩子的健康著想,讓餐點好看好玩變成首要條件,提升他們對餐點的興趣和喜愛度,進而攝取充份營養,多點巧思,就能使他們健健康康的成長。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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