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南投竹山紫南宮 萬人吃丁酒盛會登場

客家電視台/ 2014.02.16 00:00
【李鴻祺 南投竹山】

今天是農曆的正月16日,也是南投縣竹山鎮的紫南宮舉辦萬人吃丁酒的活動,總計超過1500位志工料理12000公斤的雞肉,還有無限量供應的素食餐飲,要讓所有信眾都能來吃平安,尤其今天剛好遇到假期,廟方人員估計,大約會有超過10萬人參與這場盛會。

大家的手沒有停過,從切菜到下鍋,彼此分工合作,不僅葷食的部分需要大量人力,素食的部分也是忙得不可開交,所幸有大批的志工來幫忙,連遠在新北市的信眾,都自費包了7部遊覽車來幫忙。

新北市議員 黃桂蘭:「7、80歲的阿婆在這裡當志工,我到來看了很捨不得,因為很少年輕人,都是老人家,所以我那次來過以後,我就想說,我一定要邀約一些年輕人一起來當志工。」

志工 彭仁威:「我覺得很歡喜,可以來幫大家服務。」

為了要讓大家,能夠開心出遊 平安回家,所以廟方人員,在丁酒的料理部分也一再做調整,除了降低酒精濃度,如何煮雞肉,也有請教專業廚師。

竹山鎮紫南宮主委 莊秋安:「請教一些很有名的廚師,他們就有建議說,雞肉先油炸過再來煮,會比較好吃,所以我們今年是先用沙拉油把它炸過,炸過之後再炒麻油,所以今年的口味在吃,應該比去年會不一樣。」

民眾 楊媽媽:「比較香甜分也不會跑掉,煮過之後,甜分依然留在肉裡面。」

為了讓大家求平安發大財,廟方今年也特別準備了15公斤重的大聖筊,要在明天接受現場報名擲筊,只要兩個人同心協力來參加,不管怎樣都有獎,限量只有300組,想要試試手氣的民眾千萬別錯過。

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