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巴西男愛台灣 教舞還開披薩店

中央商情網/ 2014.02.16 00:00
(中央社記者劉建邦台北2014年2月16日電)巴西籍楊高飛娶台灣老婆,來台4年後深深愛上台灣,除教森巴舞外,還開起手工披薩店,希望讓民眾感受異國風情味。

內政部入出國及移民署長謝立功今天說,與民間人力銀行合作成立新移民就業專區,去年開站一年以來,成功媒合達2388件,樂見新移民使用專區求職或求人,透過求職平台,造福更多新移民朋友。

太太是台灣人的楊高飛回憶來台過程,他說,太太在10歲時隨家人從台灣定居巴西,並經營麵包店,「18歲嫁給我時,還是麵包師傅」。

因為太太外公中風,楊高飛決定舉家返台照顧老人家,兩人結婚29年,育有一女二男,女兒已嫁人生子,去年升格當祖父母。

來台4年的楊高飛平時擔任社區大學森巴舞老師,但因忘不了對做麵包的熱情,決定研發適合台灣口味美食,並融合巴西傳統的披薩。

楊高飛的披薩除有大量起司、番茄片外,還加上九層塔葉變成九層塔比薩,意外地受到歡迎,還到台北天母開分店,並在「新移民輔導就業專區」網站刊登徵廚師助手,希望招募新移民朋友。

為做出好吃麵皮,在巴西曾是麵包師的楊高飛,不依賴20多年做麵包經歷,而是到救國團報名重新學習作披薩麵皮,嘗試台灣民眾喜歡外酥內軟的餅皮。

剛來台灣,就在社區大學邊學中文邊教森巴舞的楊高飛,學生為數眾多,連謝立功也曾跟他學過舞蹈。楊高飛說,台北天母店16日正式開幕,希望讓民眾感受濃濃巴西異國風情味。

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