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食安當道 義有機食品銷售熱

中央商情網/ 2014.02.15 00:00
(中央社記者鄭傑憶羅馬2014年2月15日專電)隨著民眾越來越注意健康飲食和食品安全,義大利的有機食品不受經濟危機影響,儘管價格貴,銷售金額持續成長。

根據農牧協會(Coldiretti)調查,即使義大利整體食品業的營業額下滑了3.7%,且有機食品價格比一般高2至3成,但基於食安考量,民眾掏錢買健康不手軟,去年上半年,義大利的有機食品營業額成長了8.8%。

義大利目前是歐洲聯盟第4大有機食品市場,僅次於德國、法國和英國。義大利民眾最熱衷的有機食品是雞蛋,其次為蔬果、麵食、米等,超過7成的有機食品販售於生活較富裕的北義地區。

義大利的有機食品市場過去7年持續成長,因應這股趨勢,越來越多農民生產有機作物,栽種的土地面積在2013年擴大6.4%,達117萬公頃。還有不少農民以友善生態的方式,畜養豬隻和蜜蜂。

標榜不使用化學廢料、除草與殺蟲劑,又得支付認證、檢驗費用,加上部分工序必須以人工或特殊的器具,以致有機食品價格壓不下來,且開始有機栽種前必須停耕、恢復生態一段時日,才能再種植。

不過消費者與環境保護協會(Adiconsum)則說,有機食品大行其道是行銷策略奏效,才讓消費者不計成本。

部分不肖廠商推假認證標籤,或是拿一般食品混充有機,矇騙消費者。儘管政府不時抽驗,但應擴及整個生產和銷售環節。

根據統計,2007到2013年之間,假有機食品在歐盟的不法獲利達3500萬歐元(約合新台幣14億4900萬元)。

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