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黑心!豆芽菜泡漂白劑 南部恐全淪陷

優活健康資訊網/uho新聞部 2014.02.15 00:00

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)黑心食品又一樁!台南地檢署破獲一間專賣豆芽菜的地下廠商,當檢警進入工廠內,工廠擺滿一桶又一桶正在發芽的嫩白豆芽菜,而問題就出在每當豆芽菜出貨時,便會用一種工業用漂白劑「連二亞硫酸鈉」浸泡豆芽菜,只要短短十分鐘豆芽菜就會瞬間變得更加透白賣相更好,也因此生意特別好,檢警估計,此間豆芽菜工廠在台南營業超過十三年,恐有好幾萬噸被南部的民眾吃下肚。

吃豆芽菜前 最好以熱水泡過洗淨

營養又便宜的豆芽菜,時常是業者料理中的必加食材,但這透白的豆芽菜,可能暗藏致癌危機,台南這間專賣豆芽菜的工廠,邱姓負責人說,為了賣相好看,出廠之前都會利用俗稱「保險粉」,也就是「連二亞硫酸鈉」浸泡,主要販賣給台南、高雄地區的餐廳、小吃店還有蔬菜中盤商。

目前負責人以一百萬元交保,未來可處五年以下徒刑,或六到五千萬元罰款。而食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度之過敏反應,引發哮喘與呼吸困難,提醒民眾在烹調豆芽菜時盡量先用熱水燙過,再用清水洗淨一次,才能避免吃下過多的漂白劑。

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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