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全台飯店Buffet大評比 晶華酒店奪雙料冠軍

卡優新聞網/范詩敏 2014.02.15 00:00

飯店舒適環境、多樣菜色的Buffet,一向是親朋好友聚餐的好所在,入口網站特地舉辦「全台十大飯店Buffet」票選,挑出最受歡迎的十大飯店Buffet。結果由晶華酒店的栢麗廳奪下總冠軍,另外秘密客還推薦最佳氣氛、最佳甜點及最佳海鮮料理等三個獎項。

「全台十大飯店Buffet」由yam蕃薯藤輕旅行頻道與PK吧,挑選全台數百間飯店進行網路票選,共吸引近35萬人次參加。總成績排行由秘密客給分占30%,網友投票30%,再加上關鍵字熱搜討論度占40%的組合方式產生成績,還由秘密客推選出最佳氣氛獎、最佳甜點獎及最佳海鮮料理獎等三個特別獎項。

最後總成績由「晶華酒店/栢麗廳」、「台北喜來登大飯店/十二廚」及「台北君悅酒店-Cafe 凱菲屋」摘下前三名,其餘4至10名排序,分別為「漢來大飯店/漢來海港餐廳」、「寒舍艾美/探索廚房」、「高雄國賓/MARKET CAFÉ」、「西華大飯店/B-One自助餐」、「日月千禧酒店/Soluna 饗樂」、「大倉久和大飯店/歐風館自助餐廳」,以及「HOTEL ONE 28F異料理」

至於秘密客特別獎中,總冠軍的「晶華酒店/栢麗廳」又再拿下最佳甜點獎,可說是最大贏家;「W Hotel/The Kitchen Table」雖未擠進前10名,但取得最佳甜點獎,以彌補遺珠之憾;而最佳氣氛獎由「高雄國賓/MARKET CAFÉ」獲得;漢來大飯店則被評為最佳海鮮料理。

其中,雙料冠軍的晶華酒店栢麗廳,其法語「BRASSERIE」的意思為「簡樸餐館」,事實上以寬敞的空間、大面積的落地窗及視野,宛如置身在異國的悠閒風情中,深獲饕客的喜愛。不可不提的的甜點,除了巧克力噴泉之外,還有幕斯、布朗尼、栗子蛋糕、可麗露...等數十種豐富多樣的各式甜點,因而獲得秘密客的青睞。

yam蕃薯藤指出,「台北喜來登大飯店十二廚」以12個開放式美食料理區為名,尤其時常邀請國外主廚來台交流,因此經票選獲得亞軍;第三名的「台北君悅酒店-Cafe 凱菲屋」雖是信義區最老牌的頂級自助餐,但靠著全新創意、開放式廚房概念及各式風味菜餚、甜點,擄獲不少網友的味蕾。

部落客萍子分享表示,Buffet要聰明吃、賺回本,又能避免吃過多身體不適,可以先從爽口的果醋拌沙拉下手,以刺激分泌胃酸,在進攻肉類時才比較容易消化,老饕們可以挑選精緻且成本較高的海鮮或牛排,但不建議喝湯,免得很快就有飽足感,接下來透過優酪乳清腸胃,再轉攻甜點。

全台十大飯店Buffet及秘密客特別獎,如下表:

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