在花蓮縣富里鄉的「竹田社區義民組」鑼鼓表演中，東勢新丁粄節活動揭開序幕，炒熱現場氣氛。而重達120斤的龜粄與桃粄，象徵著「添丁」意涵，活動結束後，也分送給參與活動的民眾。
胡志強表示，今天不但是新丁粄節開幕，也是元宵節、天官賜福節，更是西洋情人節，所以對未婚者來說「2014到東勢，愛情一定成好事」，而對已婚者來說「2014到東勢，保證得到好子嗣」，希望全台灣的客家人都可以到東勢參加活動，維持客家文化傳統。
台中市客委會表示，農業時代生活環境較困苦，為求得子女，客家人會以「米粄」作為供品向土地公祈求庇佑，若如願添丁生女，翌年元宵節就會製作更多更大的「米粄」供神，並與庄民分享喜悅，這就是東勢新丁粄節的源由，這個活動也入選行政院客家委員會全國客庄12大節慶活動之一。