情人節／想吃晚餐又怕胖？ 選對餐廳放心盡情吃

欣傳媒 | 編譯高宜汝／綜合報導

每個人都想要在自己心儀或是另一伴的面前維持完美的形象，無論是個性還是談吐，都盡力想讓對方對自己留下好印象。當然，除了內在之外，外在更是許多女性追求的目標，尤其是在情人節這種重要的告白節日，為了在那天以曼妙身材和情人一同享用浪漫晚餐，許多人選擇減重一途，以飲食控制達成目標。

不過，大部分餐廳提供的情人節套餐總是分量多又熱量高，讓不少在減重中的女性暗自擔心多日來的努力全在今日前功盡棄。其實，只要慎選餐廳料理類型，就能簡單避掉這種煩惱又能享受浪漫晚餐唷。

一、創作和食

以懷石形式上餐的創作和食中每道菜的份量精緻又恰到好處，將當季食材製成的色、香、味俱全的料理一道道送到眼前，無論是視覺還是味覺都能得到極大的滿足。再加上因上菜方式拉長用餐時間，讓人能緩慢地品嘗，即使吃的東西不多，也容易獲得飽足感。

二、道地義大利料理

道地義大利餐廳是強調非義大利麵、披薩充斥的義大利餐廳，而是各自在開胃菜或是季節性蔬菜上用盡心力等具備的道地義大利菜特色的餐廳。大多的義大利菜使用蔬菜、魚類等對身體較無負擔的食材，還能一菜兩人吃，因此在控制食用量跟選擇菜式上都是讓減重者能放心的好選項。

三、法國料理

追求料理藝術極限的法國料理偏愛以油脂展現食材風味，再加上多樣的調味和偏甜的甜點，常讓人覺得法國料理是減重者的大禁忌。不過，其實法國料理中有個Prix Fixe Menu的套餐選擇，主要將餐廳內的推薦料理以少量提供給客人品嚐，當然法國料理如畫般的擺盤絲毫不偷工減料，像創作和食般能花時間慢慢品嘗，以少量、用餐時間長滿足胃的需求，達到一定的飽足感，攝取到的熱量跟一般點餐相比也大降不少。

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