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「保險粉」漂白豆芽菜 嚇!食多恐致癌

壹電視/ 2014.02.14 00:00
俗稱保險粉的連二亞硫酸鈉,其實是一種工業用漂白劑,利用還原漂白方式,一般來說用在印染工業,或是絲綢毛料製作,也有用在醫藥以及選礦等,不會使用在食物加工生產,連二亞硫酸鈉被食用進人體,不只會引發氣喘跟腸胃炎,要是長期食用,還會有致癌風險。要避免吃到黑心豆芽菜,購買時顏色過白的不要買,烹調前也可以用溫水加以浸泡,除掉殘留的漂白劑。

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