台南地檢署昨晚指揮警調搜索這家位於台南市仁德區的地下工廠,當場查扣連二亞硫酸鈉(工業級漂白劑,俗稱保險粉)18桶、次氯酸鈉25桶、豆芽菜營養液1瓶、漂白的豆芽菜及銷貨簿等物,並傳喚邱姓負責人及2名員工。
南檢調查,這家地下工廠自民國90年起,將綠豆培育發芽成豆芽菜,再以保險粉、次氯酸鈉添加到水槽內浸泡5至10分鐘,讓豆芽菜得以更白、更有賣相。
這家地下工廠每天生產1.8公噸至3.6公噸,銷往台南市、高雄市的餐廳及傳統市場,10多年來,豆芽菜銷量至少7800公噸。
南檢訊後,今天裁定邱姓負責人以新台幣100萬元交保,2名員工請回。南檢表示,將持續追查豆芽菜違法添加物上游公司、及豆芽菜的下游流向。1030213